- Что такое дивертикулез кишечника и зачем нужна специальная диета
- Основные принципы высокошлаковой диеты при дивертикулезе кишечника
- Разрешенные и запрещенные продукты при дивертикулезе с запорами
- Диета при обострении дивертикулеза кишечника: особенности питания
- Примерное меню диеты на неделю при дивертикулезе у взрослых
Дивертикулез кишечника — заболевание, при котором на стенках органа образуются выпячивания (дивертикулы), способные вызывать воспаление и другие осложнения.
Дивертикулез чаще всего развивается в сигмовидной кишке, где повышенное давление внутри просвета способствует образованию выпячиваний.
Что такое дивертикулез кишечника и зачем нужна специальная диета
На ранних стадиях болезнь обычно не вызывает выраженных симптомов у пациента, но при попадании инфекции в дивертикулы может развиться воспаление — дивертикулит. При отсутствии лечения возможно развитие серьезных осложнений.
Дивертикулез кишечника формируется постепенно и чаще всего связан с образом жизни, особенностями питания и возрастными изменениями стенок.
Специальная диета при дивертикулезе играет важную роль в поддержании нормальной работы органа. Правильное питание при дивертикулезе кишечника помогает предотвратить запоры и снизить давление внутри кишечных стенок, тем самым уменьшая риск образования новых дивертикулов. Основное внимание уделяется продуктам, богатым клетчаткой, и достаточному питьевому режиму, что способствует мягкому и регулярному стулу.
Основные принципы высокошлаковой диеты при дивертикулезе кишечника
Высокошлаковая диета — режим питания, при котором в рацион включается большое количество продукции, богатой растительными волокнами (клетчаткой).
Такая диета способствует активной работе органа, улучшает перистальтику и помогает очищать организм от токсинов.
Главная лечебная цель высокошлаковой диеты — нормализовать стул, предотвратить запоры и снизить давление на стенки органа, что особенно важно при заболеваниях, таких как дивертикулез, хронический колит или атония кишечника.
Основные принципы:
- Увеличьте количество пищевых волокон (клетчатки)
- Цель: стремитесь к примерно 25 – 35 г клетчатки в сутки.
- Основные источники: фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые продукты (цельнозерновой хлеб, овсянка, коричневый рис и т.д.).
- Увеличивайте поступление волокон постепенно — резкий переход может вызвать вздутие или дискомфорт.
- Обеспечьте достаточный питьевой режим
- Питье помогает мягкому, регулярному стулу и снижает нагрузку на стенки толстой кишки.
- Рекомендуется ориентироваться на ~30 – 50 мл жидкости на 1 кг веса или примерно 8 чашек (≈2 литра) в сутки — при отсутствии противопоказаний.
- Исключите или ограничьте продукты, замедляющие перистальтику или создающие лишнюю нагрузку
- Лучше избегать: белого хлеба из мягкой муки, манной и рисовой каш, макарон из мягкой муки, мучнистых супов, крепкого чая, шоколада, красного вина — поскольку они могут замедлять работу органа или усиливать нагрузку.
- Исключите пищу, способствующую газообразованию: газированные напитки, бобовые (при склонности к вздутию), продукты с трудноусвояемыми волокнами — если они вызывают дискомфорт.
- Составление меню под контролем специалиста
- План питания лучше разрабатывать совместно с врачом-гастроэнтерологом или диетологом — с учетом состояния органа, наличия воспаления (дивертикулита), сопутствующих заболеваний.
- Несоблюдение диетических рекомендаций может повысить риск обострения: воспаления дивертикулов, ухудшения самочувствия.
Разрешенные и запрещенные продукты при дивертикулезе с запорами
Разрешённые продукты:
- Овощи и фрукты (например, яблоки, груши, морковь, брокколи) — чем больше волокон, тем мягче стул и меньшая нагрузка на стенки кишечника.
- Цельнозерновые крупы, хлеб из цельной муки, отруби — они создают объём, ускоряют прохождение содержимого органа.
- Обильное питье (например, 30-50 мл воды на 1 кг массы тела) — помогает клетчатке работать и смягчает стул.
Запрещенные или ограниченные продукты:
При дивертикулезе с запорами стоит ограничить те продукты, которые способствуют затруднению дефекации, замедленной перистальтике, газообразованию или повышенному давлению внутри толстой кишки.
- Продукты с низким содержанием клетчатки, такие как белый хлеб, белый рис, манная каша, макароны из рафинированной муки — они дают «тяжёлый» кал и усиливают натуживание.
- Жирная, жареная пища, переработанное мясо (бекон, колбасы), сладости с большим количеством сахара — они замедляют моторику и ухудшают состояние кишечника.
- Газированные напитки и продукты, вызывающие усиленное газообразование (бобовые, капуста, фасоль) — могут усилить вздутие, натуживание и давление на кишечные стенки.
Диета при обострении дивертикулеза кишечника: особенности питания
Во время обострения дивертикулеза (развития воспаления — дивертикулита) питание направлено на снижение нагрузки на орган, уменьшение воспалительного процесса и восстановление его нормальной работы. Основная задача диетического стола — временно «разгрузить» пищеварительную систему и предотвратить осложнения, такие как перфорация или абсцесс.
1. Питание в острый период
В первые 1–2 дня при выраженном воспалении врач может рекомендовать полное исключение твердой пищи. Разрешается только питье: чистая вода, слабый чай, отвар шиповника, разбавленные фруктовые соки без мякоти. Такая пауза даёт кишечнику возможность восстановиться и уменьшить раздражение слизистой.
2. Постепенное введение мягкой пищи
Когда боль и воспаление уменьшаются, рацион расширяют за счет щадящих, легкоусвояемых блюд:
- жидкие каши на воде (овсяная, гречневая);
- слизистые супы, овощные отвары;
- протертые овощи (картофель, морковь, кабачки);
- нежирная белковая пища — отварное мясо птицы, рыба, паровой омлет.
Пища должна быть теплой, измельченной и без грубой клетчатки, чтобы не травмировать воспаленные участки кишки.
3. Постепенное возвращение к диете с клетчаткой
Через 7–10 дней после стихания воспаления постепенно вводят продукты, богатые растительными волокнами:
- мягкие фрукты без кожуры (яблоки, груши, бананы);
- паровые овощи (тыква, цветная капуста, морковь);
- затем — цельнозерновые каши и отруби.
Важно увеличивать количество клетчатки постепенно, чтобы не спровоцировать повторное раздражение кишечника.
4. Запрещенные продукты при обострении
Во время обострения категорически исключаются:
- свежие овощи и фрукты с грубой кожурой, орехи, семена;
- бобовые, капуста, кукуруза, грибы;
- жареная, жирная, копченая и острая пища;
- газированные напитки, кофе, алкоголь, сладости.
Эти продукты усиливают газообразование и давление в органе, повышая риск осложнений.
Диета при обострении дивертикулеза — это последовательный переход от жидкой и мягкой пищи к полноценному рациону, богатому клетчаткой. Такой подход уменьшает воспаление, нормализует работу кишечника и предотвращает повторные обострения.
Примерное меню диеты на неделю при дивертикулезе у взрослых
Понедельник
Завтрак: овсяная каша на воде с отварным яйцом и чайной ложкой льняного масла, чашка несладкого чая.
Обед: суп-пюре из кабачка и моркови, паровое куриное филе с добавлением оливкового масла.
Ужин: тушеная рыба (нежирный сорт) с брокколи, коричневый рис с добавлением льняного масла, стакан тёплой воды за 30 минут до еды.
Вторник
Завтрак: гречневая каша на воде, паровое куриное филе, кусочек хлеба из цельнозерновой муки с авокадо, зеленый чай.
Обед: суп-бульон с кусочками индейки, запеченная тыква, салат из отварной свеклы с оливковым маслом.
Ужин: запеченная индейка с тушеными кабачками, кусочек цельнозернового хлеба с добавлением авокадо и каплей оливкового масла.
На ночь: стакан воды + ромашковый настой.
Среда
Завтрак: овсяноблин (овсяная мука + яйцо), ягоды (например, черника), вареное яйцо, лёгкий травяной чай.
Обед: суп-пюре из цветной капусты, запеченная треска, тушеные овощи (кабачок, морковь).
Ужин: тушеная куриная грудка с кускусом из цельнозерновой крупы, салат из свежего шпината с оливковым маслом.
Четверг
Завтрак: овсянка на воде с чайной ложкой льняного масла, вареное яйцо, чайная ложка льняного масла в кашу, несладкий чай.
Обед: суп-бульон с рисом, паровые котлеты-суфле из курицы, отварная брокколи с добавлением оливкового масла.
Ужин: рыба на пару, отварной бурый рис, салат из огурца и зелени с льняным маслом.
На ночь: травяной отвар (например, из мяты).
Пятница
Завтрак: каша из цельнозерновой пшеницы, кусочек хлеба с отрубями и авокадо, отварная индейка, чай.
Обед: суп-пюре из тыквы, запеченная куриная ножка без кожи, отварной картофель (в малом количестве).
Ужин: тушеная индейка с отварной спаржей, кусочек цельнозернового хлеба с авокадо.
Суббота
Завтрак: омлет из двух яиц с мелко порезанными овощами (кабачок, морковь), приправленными оливковым маслом.
Обед: суп-бульон с кусочками нежирной телятины, отварной коричневый рис, салат (отварная свёкла и морковь с добавлением кедровых орешков).
Ужин: запеченная рыба, запеченная цветная капуста, кусочек хлеба из отрубей.
Воскресенье
Завтрак: овсяные блинчики с ягодным пюре (без сахара) с грецким орехом, вареное яйцо, травяной чай.
Обед: суп-пюре из кабачка и брокколи, отварная куриная грудка, запеченная тыква.
Ужин: тушеная индейка с отварным кускусом и салатом из шпината с оливковым маслом.
На ночь: стакан воды + ромашковый чай.
Дивертикулез кишечника — это заболевание, требующее внимательного отношения к питанию и образу жизни. Правильно составленная диета помогает снизить давление на кишечные стенки, нормализовать стул и предотвратить воспаление дивертикулов.
Поэтому крайне важно не подбирать диету самостоятельно, а обратиться к врачу-гастроэнтерологу или нутрициологу. Специалист оценит состояние органа, наличие воспаления, уровень переносимости клетчатки и подберет индивидуальный рацион, безопасный и эффективный именно для вас.
Рецепты
Диеты
Витамины