Гастрит у детей — распространённое заболевание, которое сопровождается воспалением слизистой оболочки желудка и нарушением пищеварения. Помимо медикаментозного лечения, особое значение имеет правильное питание, которое помогает снизить раздражение слизистой, нормализовать работу желудка и ускорить восстановление. Сбалансированная диета позволяет не только облегчить симптомы, такие как боли в животе, тошнота или вздутие, но и формирует у ребёнка полезные пищевые привычки на будущее. В этой статье мы рассмотрим основные принципы питания при гастрите у детей, а также продукты, которые поддерживают здоровье желудка и укрепляют иммунитет.
Роль питания при гастрите желудка у детей
Диета при гастрите у детей играет ключевую роль в лечении заболевания, так как правильный рацион помогает снизить воспаление слизистой желудка, облегчить симптомы и ускорить восстановление нормальной работы пищеварительной системы. Детский организм особенно чувствителен к раздражителям, поэтому рацион должен быть щадящим, но одновременно полноценным.
- Поддержка слизистой и снижение воспаления: белки, витамины группы B, витамин C, цинк и магний помогают восстановлению слизистой и поддерживают иммунитет.
- Снижение раздражающего эффекта пищи: исключение жирного, жареного, острого и кислого снижает боли, тошноту и изжогу.
- Регулирование пищеварения: дробные порции, тёплые блюда, каши и овощи облегчают работу желудка и нормализуют пищеварение.
- Формирование полезных привычек: регулярное питание, ограничение сладостей и газированных напитков, отказ от чрезмерно жирной и острой пищи поддерживают здоровье желудка в будущем.
Основные принципы диеты при гастрите у детей 7–12 лет
Диета — ключевой элемент лечения заболевания, она снижает воспаление, уменьшает дискомфорт и нормализует пищеварение.
- Щадящее питание: исключают острое, жареное, кислое и солёное; предпочтение варёным, тушёным, запечённым блюдам и кашам; пища должна быть тёплой.
- Регулярность и дробность: 5–6 приёмов пищи небольшими порциями через равные промежутки времени для снижения нагрузки на желудок.
- Белки и полезные жиры: нежирное мясо, рыба, яйца, творог, бобовые; цельнозерновые каши, овощи и фрукты в отварном или запечённом виде; небольшое количество растительных масел и орехов.
- Исключение раздражающих продуктов: жареное, фастфуд, сладости, газированные напитки, кофе и продукты с высокой кислотностью.
- Гидратация: вода и травяные чаи без сахара.
- Постепенное введение новых продуктов: позволяет выявить индивидуальную реакцию ребёнка и избежать обострений.
Соблюдение этих принципов способствует снижению воспаления, нормализации пищеварения и улучшению самочувствия ребёнка.
Причины и симптомы заболевания
Гастрит — воспаление слизистой желудка, которое у детей может возникать по разным причинам:
- Инфекции: Helicobacter pylori, вирусные и бактериальные инфекции.
- Неправильное питание: жареное, острое, кислое, солёное, сладости, газированные напитки, фастфуд.
- Стресс: нервное напряжение, школьные нагрузки, конфликты.
- Лекарства: частое или длительное применение НПВС.
- Наследственность: предрасположенность к заболеваниям ЖКТ.
Признаки болезни у детей зависят от остроты воспаления и возраста:
- Боли: тянущие или колющие в верхней части живота, чаще после еды.
- Нарушения пищеварения: тошнота, рвота, вздутие, тяжесть после приёма пищи.
- Аппетит и масса тела: снижение аппетита, возможная потеря веса при хроническом гастрите.
- Общее состояние: усталость, слабость, раздражительность, возможны головные боли и нарушения сна.
При острых формах: резкая боль, частая рвота (иногда с желчью или кровью) — требует срочной медицинской помощи.
Питание при обострении гастрита у ребенка
Во время обострения питание особенно важно, так как правильно подобранный рацион снижает раздражение слизистой, облегчает симптомы и ускоряет восстановление. Основная цель — уменьшить воспаление, предотвратить боли, тошноту и изжогу, обеспечив организм необходимыми питательными веществами.
- Щадящая диета: исключаются жареное, острое, кислое, солёное и газированные напитки. Предпочтение отдаётся варёной, тушёной и запечённой пище, пюреобразным блюдам и кашам на воде или слабом молоке. Пища должна быть тёплой.
- Частый и дробный приём пищи: 5–6 раз в день небольшими порциями, чтобы снизить нагрузку на желудок и уменьшить риск боли и тошноты.
- Белки и жиры: разрешено нежирное мясо, рыба, яйца, творог и йогурт без добавок; жиры минимальны, предпочтение — растительные масла в небольших количествах.
- Углеводы: из каш (рисовая, овсяная, гречневая) и отварных овощей; сладости и кондитерские изделия исключаются.
- Поддержка иммунитета и слизистой: мягкие фрукты в отварном или запечённом виде, продукты, богатые витаминами C и группы B, а также минералами (цинк, магний).
- Гидратация: вода, травяные чаи без сахара помогают облегчить работу желудка и переваривание пищи.
После стихания обострения продукты вводятся постепенно, чтобы избежать повторного раздражения и сформировать здоровые пищевые привычки. Соблюдение этих правил облегчает симптомы, ускоряет восстановление слизистой и поддерживает организм ребёнка.
Разрешенные и запрещенные продукты
Разрешённые продукты:
- Белки: нежирное мясо (курица, кролик), рыба, яйца, творог и йогурт без добавок.
- Крупы и углеводы: овсяная, гречневая, рисовая каши, макароны из твёрдых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола.
- Овощи и фрукты: отварные или запечённые овощи (морковь, кабачки, тыква), фрукты в запечённом или пюреобразном виде (яблоки, груши, банан).
- Напитки: вода, травяные чаи (ромашка, мята, шиповник), морсы без сахара.
- Жиры: небольшое количество растительных масел (оливковое, льняное).
Запрещённые продукты:
- Жареное, острое, кислое, солёное.
- Газированные напитки, соки с сахаром, сладости и кондитерские изделия.
- Кофе, крепкий чай, шоколад.
- Жирные сорта мяса и рыбы, сало, маргарин.
- Цитрусовые и томаты в чистом виде (при обострении).
Пример меню при гастрите для детей
- Завтрак: овсяная каша на воде с небольшим количеством мёда, запечённое яблоко, травяной чай.
- Обед: куриный суп с овощами, гречневая каша, тушёная морковь или кабачки на пару.
- Полдник: йогурт без добавок или творог с небольшим количеством мёда.
- Ужин: рыба на пару или куриная грудка на пару, тушёные овощи (кабачки, тыква), травяной чай или вода.
Советы по организации рациона
При организации рациона для ребёнка с острым или хроническим гастритом важно учитывать несколько ключевых моментов. Питание должно быть частым и дробным — 5–6 небольших приёмов пищи в день, с тёплыми, щадящими блюдами, чтобы не раздражать слизистую желудка. Новые продукты вводят постепенно, внимательно наблюдая за реакцией ребёнка, а острые, жирные, кислые, сладкие и газированные продукты лучше исключить. Следует обеспечить достаточную гидратацию, отдавая предпочтение воде и травяным чаям без сахара, а рацион должен быть сбалансированным, включать белки, сложные углеводы, мягкие овощи и фрукты.
При обострении рекомендуется временно переходить на щадящую диету с пюреобразными блюдами и отварами, а при хроническом гастрите особенно важна регулярность питания, которая поддерживает работу ЖКТ и предотвращает новые приступы.
Важно помнить, что диета при гастрите у ребенка должна подбираться индивидуально. Даже при соблюдении всех рекомендаций родители должны проконсультироваться с педиатром или детским гастроэнтерологом, чтобы подобрать оптимальный рацион, оценить состояние желудка и избежать возможных осложнений.
Только специалист сможет дать точные рекомендации с учётом возраста, тяжести заболевания и индивидуальных особенностей ребёнка.
- Walker W.A., Goulet O., Kleinman R.E. (2018) Pediatric Nutrition in Gastrointestinal Disease Springer. 2018. P. 45–78.
- Шевченко Н.С., Ковалев В.П. (2019) Клиническая диетология: питание при острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта у детей Санкт-Петербург: Эксмо. 2019. P. 102–125.
- Гусев И.В., Петрова Е.А. (2020) Рациональное питание при гастрите у детей Москва: Медицина. 2020. P. 88–112.
Здоровье
Витамины
