- Что такое грейпфрутовая диета
- Как работает грейпфрут для похудения
- Правила грейпфрутовой программы питания
- Грейпфрутовая диета на неделю (меню на 5 дней)
- Разрешённые и запрещённые продукты
- Плюсы и минусы грейпфрутового плана питания
- Противопоказания и побочные эффекты
- Результаты и правильный выход из диеты
Грейпфрутовая диета — одна из популярных методик похудения, основанная на регулярном включении грейпфрутов в ежедневный рацион. Данная методика позволяет ускорить метаболизм, снизить аппетит и стимулировать процесс сжигания жиров благодаря уникальному составу этого цитрусового плода.
Что такое грейпфрутовая диета
Это особая система питания, ключевым компонентом которой выступает грейпфрут. Главная идея диеты заключается в том, что этот цитрус помогает уменьшить чувство голода, улучшает пищеварение и способствует снижению веса.
Внимание! Грейпфрутовую диету можно соблюдать не дольше одной недели. Но подходит она не всем. Длительное следование такому рациону способно привести к дефициту важных питательных веществ и минералов. Перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Это поможет выявить возможные противопоказания и принять правильное решение.
Как работает грейпфрут для похудения
Грейпфрут — идеальный выбор для диабетиков. Его низкий гликемический индекс (ГИ – 25-30) предотвращает резкие скачки уровня глюкозы в крови. Он полезен тем, кто стремится похудеть: фрукт содержит мало калорий ( 42 ккал на 100 г.) и много клетчатки (1,6 г), которая благотворно влияет на кишечник.
Главным веществом, способствующим потере лишнего веса, является нарингенин — компонент, содержащийся в кожуре и мякоти грейпфрута.
СПРАВКА. В свежевыжатом грейпфрутовом соке содержание нарингенина варьируется от 115 до 384 мг на литр, в промышленных соках — до 887 мг/мл.
Это вещество повышает восприимчивость диабетиков к собственному инсулину, нормализует уровень холестерина и способствует потере веса. Нарингенин стимулирует выработку ферментов печени, участвующих в расщеплении жира, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и снижает уровень инсулина в крови. Это помогает организму эффективнее перерабатывать пищу и предотвращать накопление новых жировых отложений. Однако для достижения эффекта нужно съедать не менее одного плода в день.
Кроме того, грейпфрутовый плод богат витамином C (45 мг на 100 г продукта), А (58 мкг), P (12 мг), бета-каротином (686 мкг), антиоксидантами и клетчаткой, что поддерживает иммунитет, нормализует работу кишечника. Содержит клетчатку, улучшающую процесс переваривания пищи и предотвращающую пищевые расстройства (изжогу, запоры).
Также цитрус запускает биохимические реакции, которые помогают организму лучше усваивать питательные вещества и выводить токсины.
Важно! Грейпфрут сам по себе не поможет сильно похудеть. Чтобы добиться результата, нужно правильно питаться и вести активный образ жизни.
Внимание! Грейпфрутовый плод или сок противопоказан людям с заболеваниями ЖКТ, сопровождающимися повышенной кислотностью. Также его не рекомендуется употреблять при панкреатите, нефрите, пиелонефрите, цистите и гепатите.
Правила грейпфрутовой программы питания
Основные рекомендации включают:
- включайте половину свежего грейпфрута перед каждым приемом пищи;
- ограничьте потребление соли, сахара и острых специй;
- исключите алкоголь и сладкую газированную воду;
- увеличьте объем потребляемой чистой воды до 1,5 литров в сутки;
- питайтесь дробно, небольшими порциями, не менее трех раз в день;
- последний прием пищи завершайте минимум за три часа до отхода ко сну;
- будьте физически активны, делайте утреннюю зарядку, занимайтесь ходьбой, плаванием или легкой гимнастикой.
Эти принципы позволят вашему организму легче адаптироваться к диете и быстрее сбросить избыточный вес.
Важно! Грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Некоторые вещества в его составе могут влиять на эффективность лекарств. Грейпфрутовый сок, напротив, может усиливать их действие, повышая концентрацию в крови. Поэтому, если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства, важно обсудить с врачом их совместимость с грейпфрутом.
СПРАВКА. Людям, которые принимают статины (лекарства для снижения уровня холестерина), важно быть внимательными. Цитрус увеличивает концентрацию препарата в крови и усиливает его побочные эффекты.
Грейпфрутовая диета на неделю (меню на 5 дней)
Перед завтраком, обедом и ужином необходимо съедать по половине грейпфрута. СПРАВКА. Лучше выбирать красные сорта.
Примерное меню на каждый день выглядит следующим образом:
День первый
Завтрак: одно варёное яйцо + стакан зелёного чая без сахара.
Обед: овощной салат с оливковым маслом + отварная куриная грудка.
Ужин: тушеные овощи + кусочек белого мяса птицы.
Второй день
Завтрак: овсянка на воде.
Обед: гречка с кусочком белой рыбы.
Ужин: брокколи на пару + нежирный творог.
Третий день
Завтрак: омлет из двух белков яиц.
Обед: салат из свежих овощей + кусок отварного мяса кролика.
Ужин: запечённая тыква + натуральный йогурт.
Четвёртый день
Завтрак: свежевыжатый грейпфрутовый сок + ломтик зернового хлеба.
Обед: суп из кабачков и моркови.
Ужин: отварная треска + салат из огурца и помидора.
Пятый день
Завтрак: белковый коктейль.
Обед: гречневая каша + паровая котлета из индейки.
Ужин: свежие огурцы и помидоры + чай без сахара.
Такое меню позволит вам сохранить ощущение сытости и поддерживать необходимое поступление витаминов и микроэлементов в организм.
Разрешённые и запрещённые продукты
Исключите из рациона:
- жирную, жареную еду;
- жирные мясные блюда и колбасы;
- алкогольные напитки;
- кофеиносодержащие продукты;
- любую выпечку, мучные и кондитерские изделия (разрешен только ржаной и цельнозерновой хлеб);
- молоко и молочные продукты высокой жирности.
Разрешается употреблять следующие продукты:
- овощи (капуста, морковь);
- салат и прочая зелень;
- белое мясо птицы: грудка курицы, филе индейки;
- телятина;
- свежие яблоки, груши, киви и прочие низкокалорийные фрукты;
- нежирные виды рыбы: хек, минтай, треска;
- каши на воде: гречневая, рисовая, овсяная;
- творог и нежирные кисломолочные продукты до 16:00;
- зеленый чай, травяные настои.
Важно! Контролируйте общую калорийность дневного рациона, старайтесь удерживать её в пределах рекомендуемых норм для снижения веса.
Плюсы и минусы грейпфрутового плана питания
Преимущества диеты заключаются в следующем:
- способствует уменьшению аппетита. В мякоти плода содержатся вещества, которые активизируют метаболизм, а в цедре — эфирные масла, снижающие аппетит. Также фрукт содержит растительные фибры, которые увеличивают объём пищи в желудке и создают ощущение сытости.
Внимание! «Волшебных продуктов», которые полностью подавляют или перебивают аппетит, не существует. Чтобы составить оптимальный вариант рациона, обратитесь к нашему диетологу. Он поможет учесть индивидуальные потребности вашего организма (ссылка на запись).
- улучшает пищеварение за счет высокого содержания пищевых волокон и ферментов;
- насыщает организм витаминами А, С, Е, группы В и минералами (кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк);
- повышает общий тонус организма и энергию;
- ускоряет обмен веществ;
- помогает эффективно бороться с лишним весом.
Некоторые нежелательные последствия этого плана питания:
- головокружение и слабость вследствие резкого ограничения калорий;
- запор или диарея при несоблюдении рекомендаций по количеству потребляемого продукта;
- усиленное чувство голода при неправильном подборе сопутствующих блюд.
Противопоказания и побочные эффекты
Противопоказания к применению грейпфрутовой диеты:
- заболевания органов ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, колит, панкреатит);
- проблемы с почками, печенью и желчным пузырем;
- аллергия на цитрусовые;
- беременность и период лактации;
- период менопаузы.
Возможные побочные эффекты:
- аллергические реакции. Как и другие цитрусовые грейпфрут может вызвать аллергию. Если у вас склонность к аллергическим реакциям, вводите его в рацион постепенно;
- лекарственные взаимодействия. Грейпфрут влияет на работу лекарств. Он может ослаблять действие одних, например, контрацептивов, и усиливать других, повышая их концентрацию в крови. Это может вызвать побочные эффекты, связанные с передозировкой, и даже угрожать жизни;
- проблемы с печенью. Употребление большого количества этого цитруса может навредить печени, замедлив её работу и ухудшив выведение токсинов;
- раздражение слизистой. Из-за своей кислотности фрукт раздражает слизистую, что осложняет лечение воспалений;
- дискомфорт от необходимости соблюдения строгих ограничений в питании;
- повреждение зубов. Сок этого цитруса очень концентрированный и может повредить эмаль зубов.
Внимание! При появлении неприятных симптомов следует немедленно прекратить диету и обратиться к врачу.
Результаты и правильный выход из диеты
За одну неделю следования грейпфрутовой методике питания можно потерять около 3 кг лишнего веса. Однако достижение устойчивых результатов возможно только при условии перехода на правильное здоровое питание после завершения диеты.
Для выхода из диеты постепенно вводите привычные ранее продукты, начиная с небольшого количества углеводов и белков. Продолжайте регулярно заниматься физическими упражнениями, пить достаточное количество воды и избегать переедания.
Правильный подход к выходу из диеты обеспечит сохранение достигнутых результатов и предотвратит возвращение потерянных килограммов.
Таким образом, грейпфрутовая методика представляет собой эффективный инструмент для быстрого снижения веса, однако требует внимательного подхода и консультации специалиста перед началом
- Davis J.M., Aldrich S., Williams R.B. Grapefruit juice–drug interactions. Br J Clin Pharmacol. 2008;65(4):448-454.
- Hertoghe T. (2006) The hormonal causes of overweight and obesity. Thyroid Science. Vol. 1, No. 1, pp. 1–11.
- Bellissimo N., Thomas D.R., Murphy C.T. Citrus consumption and body weight reduction: an update. Eur J Clin Nutr. 2011;65(10):1135-1141.
- Foroutan R., Mohammadzadeh Honarvar N., Esmaillzadeh A. Effect of grapefruit consumption on anthropometric indices among obese women: a randomized controlled trial. Iranian Red Crescent Medical Journal. 2013;15(11):e14415.
- Захарова И.Н., Дмитриева Ю.А. Питание и ожирение. Москва: Медицина, 2017.
Диеты
Продукты