Цикорий — напиток из высушенного и обжаренного корня растения с одноименным названием. Он не содержит кофеина, но обладает характерным горьковатым вкусом.
Его употребляют как альтернативу кофе. Он отличается мягким действием на организм человека, не вызывает привыкания. Благодаря продукту возможно снизить потребление кофеина без отказа от привычного вкуса.
Для приготовления напитка используют молотый корень или растворимый порошок. В 100 граммах растворимого порошка цикория содержится:
- Белки — около 4–5 гр.;
- Жиры — менее 0,5 гр.;
- углеводы — примерно 70–75 г, из которых значительную часть составляет инулин (до 60%).
Энергетическая ценность — около 300 ккал.
Цикорий также содержит калий, магний, кальций, витамины группы B и незначительное количество антиоксидантов.
Продукция подходит для тех, кто следит за здоровьем, но не хочет полностью исключать из рациона напитки с насыщенным вкусом.
Влияние на здоровье мужчин
Цикорий оказывает комплексное влияние на мужской организм. Это касается обмена веществ, состояния сосудов. При умеренном употреблении напиток содействует контролю уровня сахара в крови, улучшению работы пищеварительной системы, что важно для мужчин с избыточным весом или нарушениями метаболизма.
Расширение сосудов при употреблении напитка снижает нагрузку на сердце, но у мужчин с пониженным давлением это свойство вызывает дискомфорт, слабость или головокружение.
Мужчины, ведущие активный образ жизни, пьют цикорий как замену кофе, если есть противопоказания к кофеину. Однако продукция не дает стимулирующий эффект и не повышает работоспособность.
Противопоказания к употреблению
Продукт противопоказан мужчинам с варикозным расширением вен. Напиток способен влиять на сосудистую стенку, что может усугубить течение заболевания.
Продукт растительного происхождения способен расширять сосуды за счет содержащихся в корне биологически активных веществ. Такое действие снижает показатели артериального давления, поэтому его рекомендуется употреблять с осторожностью мужчинам, склонным к гипотонии — состоянию, при котором давление ниже нормы. За счет сосудорасширяющего эффекта напиток способен усиливать гипотонию, вызывая слабость, головокружение и ухудшение самочувствия.
Продукция не подходит людям с индивидуальной непереносимостью или аллергией на корень растения. Симптомы могут проявляться в виде кожных высыпаний, зуда или расстройства пищеварения.
С осторожностью следует употреблять натуральный заменитель кофе мужчинам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно при обострении гастрита, язвы или синдрома раздраженного кишечника. Большое количество продукции может раздражать слизистую оболочку, а также усиливать неприятные симптомы.
Как цикорий может навредить
Вред цикория на организм человека проявляется в ряде случаев. Это касается как мужчин, так и женщин, особенно при наличии хронических заболеваний или индивидуальной чувствительности.
Одним из распространенных рисков является развитие аллергических реакций. У людей с повышенной чувствительностью к корню этого растения наблюдаются высыпания на коже, зуд, отек или затрудненное дыхание.
Иногда мужчины могут столкнуться с нарушениями пищеварения. Возможны вздутие, дискомфорт в животе или расстройства стула, особенно у людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом. Такие реакции чаще всего связаны с высоким содержанием инулина — природного пребиотика, который стимулирует рост полезной микрофлоры, но при избыточном потреблении или индивидуальной чувствительности может спровоцировать избыточное газообразование и дискомфорт.
Растительный кофейный заменитель способен взаимодействовать с лекарственными средствами. В первую очередь это касается антикоагулянтов — препаратов, разжижающих кровь, а также лекарств, регулирующих уровень сахара.
При заболеваниях печени и желчного пузыря следует соблюдать осторожность. Кофейный аналог стимулирует выработку желчи, что может оказывать влияние на движение камней в желчном, что может вызвать ряд серьезных проблем.
Умеренное употребление напитка обычно безопасно для здорового человека. Однако при хронических заболеваниях или регулярном приёме лекарств рекомендуется предварительная консультация специалиста.
Норма употребления
Безопасное употребление продукции зависит от индивидуальных особенностей организма и общего состояния здоровья.
Оптимальной считается доза — 1-2 чашки цикория в день. Сколько именно пить, зависит от индивидуальных особенностей организма. Этого достаточно, чтобы получить вкусовое удовольствие и свойства продукта, не оказывая нежелательного воздействия на организм человека.
При приготовлении напитка рекомендуется использовать не больше 5-10 граммов порошка цикория на одну порцию. Большое количество продукта может вызывать раздражение пищеварительной системы, влиять на сосуды.
Растительный кофейный заменитель можно употреблять каждый день, если отсутствуют противопоказания. При этом важно контролировать, сколько напитка выпивать в течение суток, чтобы избежать возможного дискомфорта. Мужчинам, у которых в рационе уже присутствуют кофе или другие смеси с выраженным воздействием на сосуды, следует учитывать общий объем таких продуктов. Продукция может стать полезной альтернативой кофе, но ее нельзя употреблять без ограничения.
Какой цикорий лучше выбрать
Качество продукции напрямую зависит от выбора сырья. При покупке обратите внимание на форму выпуска, состав продукта.
Для регулярного употребления предпочтительнее выбирать растворимый или молотый цикорий без добавок. Такой продукт содержит минимальное количество посторонних компонентов, сохраняет основные свойства корня. Ищите упаковку, на которой указано, что в составе находится 100% корень цикория. Если продукт содержит ароматизаторы, сахар или искусственные добавки, его свойства будут отличаться от натурального.
Продукция в виде порошка удобна для быстрого приготовления, однако проверяйте срок годности, условия хранения. При покупке выбирайте упаковку, которая плотно закрыта, защищена от влаги.
Некоторые производители предлагают продукт с добавлением молока или злаков. Такой вариант подходит не всем и способен содержать больше сахара или калорий, что важно учитывать мужчинам, следящим за весом или уровнем сахара в крови.
Для людей, которые впервые включают цикорий в рацион, рекомендуется начать с небольшого количества напитка, чтобы оценить реакцию организма. Перед тем как ввести продукт в регулярный рацион употребления рекомендуется проконсультироваться с врачом или нутрициологом.
- Побочные эффекты и противопоказания цикория webmd.com
- Инулин: применение и возможный вред webmd.com
- Польза и риски клетчатки из корня цикория healthline.com
- Цикорий как альтернатива кофе: плюсы и минусы healthline.com
Рецепты
Диеты
Витамины