При заболеваниях желудочно-кишечного тракта особенно важно соблюдать диету. Часто возникает вопрос — можно ли авокадо при гастрите. Плод содержит растительные жиры, клетчатку, антиоксиданты. Однако не все продукты одинаково подходят при поражении слизистой оболочки желудка.
Авокадо считается жирным фруктом, но его липиды отличаются по структуре от животных. Основу составляют мононенасыщенные жиры и омега-3 кислоты, которые могут снижать воспаление и способствовать восстановлению оболочки желудка.
Рассматривается, при каких формах гастрита плод допустим, в каком виде разрешается его кушать, какое количество безопасно включать в рацион.
Авокадо при гастрите с повышенной кислотностью
Повышенная кислотность сопровождается раздражением слизистой, жжением, изжогой. Продукты с грубыми волокнами и кислотами усиливают симптомы.
Авокадо не вызывает дополнительной секреции желудочного сока. Его жировая основа действует мягко, обволакивает воспаленные участки, уменьшает контакт с агрессивной средой.
Допускается включение в меню в таких формах:
- пюре из зрелого плода;
- мягкие паштеты;
- салаты с отварными овощами.
Жёсткая кожура и волокнистая часть удаляются полностью. Употребление возможно при теплой температуре, без специй, с минимальной термической обработкой.
Рекомендуется начинать с малых порций — не более ⅓ плода в день. При отсутствии боли, тяжести, дискомфорта объем допускается увеличить, но без превышения суточной нормы.
Авокадо при гастрите с пониженной кислотностью
Снижение кислотности нарушает переваривание пищи, замедляет моторную функцию желудка. Важно выбирать блюда, которые не перегружают органы ЖКТ.
Авокадо легко усваивается, не требует высокой кислотности для расщепления. Полезен за счет жирных кислот, которые способствуют заживлению оболочки желудка, активизируют выработку ферментов.
Подходящие варианты включения:
- запечённая масса с тыквой или кабачком;
- овощные пюре с добавлением фруктовой мякоти;
- тост из подсушенного хлеба с мягкой пастой из авокадо.
Нельзя комбинировать с кислыми фруктами, уксусом, острыми приправами. Продукт разрешается включать в рацион не чаще 2–3 раз в неделю. Оптимальный объем — до 70 г за один прием.
При первых признаках тяжести или метеоризма следует исключить продукт и проконсультироваться с врачом.
Можно ли авокадо при обострении гастрита
В острой фазе заболевания любая пища может раздражать слизистую. Даже полезный продукт способен обострять воспаление при несоблюдении режима.
На фоне боли, тошноты, тяжести фрукт временно исключается. Обострение требует строгой диеты, щадящих блюд, мягкой текстуры.
Возврат к употреблению разрешается через 5–7 дней после стабилизации состояния. Только при разрешении врача.
Форма подачи:
- протертая мякоть;
- в составе овощного крем-супа;
- на пару вместе с другими разрешенными компонентами.
Количество ограничивается 1–2 чайными ложками. Постепенно, при хорошей переносимости, дозировка увеличивается. Главное — не перегружать пищеварение и соблюдать рекомендации по питанию.
Авокадо при эрозивном гастрите
Эрозивная форма сопровождается повреждением поверхности слизистой. Любая твёрдая или агрессивная пища способна ухудшить состояние.
Фрукт в этом случае может быть полезен благодаря:
- высокому содержанию омега-3 кислот;
- мягкой консистенции;
- способности снижать воспаление.
Продукт разрешается в вареном, запеченном или паровом виде. Нельзя кушать авокадо с хрустящей коркой или в сыром виде с кожицей. Также исключаются блюда с маслом, жаркой или кислотой.
Допустимо использовать фрукт в виде пасты с добавлением вареной моркови или картофеля. Допустимое количество — не более 50 г.
Полезные жиры ускоряют восстановление слизистой, снижают риск повторных повреждений, поддерживают регенерацию оболочки.
Польза, возможный вред авокадо для желудка
Плод содержит ряд биологически активных соединений, которые могут быть полезны при гастрите. Мягкая текстура, отсутствие кислотной среды, наличие растительных жиров делают фрукт подходящим для включения в лечебное питание.
Основные полезные свойства:
- снижение воспалительных процессов за счет омега-3 кислот;
- участие в восстановлении слизистой желудка;
- мягкое обволакивающее действие;
- поддержка клеточного обновления за счет антиоксидантов;
- улучшение перистальтики без раздражающего эффекта.
Жиры в составе активизируют выработку защитной слизи, что способствует снижению агрессии желудочного сока.
Возможный вред:
- тяжесть в желудке при употреблении большого количества;
- аллергические реакции;
- раздражение при несоблюдении формы подачи (сырой с кожицей, с пряностями, с жирными соусами);
- усиление брожения при сочетании с несовместимой пищей.
Не следует считать продукт универсальным. При наличии сопутствующих заболеваний желчного пузыря, печени, поджелудочной железы возможны ограничения.
Как правильно есть авокадо при гастрите
Формат употребления определяет степень безопасности. Незрелый или неправильно приготовленный плод способен обострить симптомы заболевания.
Основные правила:
- использовать только спелый, мягкий, однородный по текстуре продукт;
- перед употреблением удалить кожицу и тёмные участки мякоти;
- исключить сочетание с острой, кислой, жирной пищей;
- не кушать натощак, особенно в остром периоде болезни;
- не комбинировать с белковыми блюдами животного происхождения.
Рекомендуемые способы подачи:
- мягкая паста без соли;
- тёплый овощной суп с добавлением мякоти;
- пюре из запеченного фрукта.
Включение в рацион возможно после консультации с врачом, особенно при наличии эрозий, повышенной кислотности или частых обострений.
Допустимое количество — от 30 до 70 граммов в день, не ежедневно, без перегрузки организма. Продукт лучше включать в меню в первой половине дня, чтобы избежать тяжести и брожения.
- Логинов Е.М., Захаров А.В. (2021) Влияние авокадо на слизистую желудка при хроническом гастрите Клиническая гастроэнтерология. 2021. № 3. P. 13–19.
- Семёнов А.П., Дмитриев С.В. (2020) Омега-3 жирные кислоты в восстановлении эпителия желудка Терапевтический архив. 2020. № 10. P. 77–83.
- Беляев А.А., Громов С.В., Шевченко Е.В. (2020) Пищевые рекомендации при гастрите: подходы к коррекции питания Вестник гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. 2020. № 5. P. 34–41.
Здоровье
Продукты
