Желудочно-кишечный тракт — важная система, отвечающая за переваривание и усвоение питательных веществ. В нем могут развиваться воспалительные заболевания, нарушающие функции желудка и кишечника. Одним из таких заболеваний является гастроэнтерит. Это состояние может возникнуть у любого человека, независимо от возраста, пола или образа жизни. Чтобы избежать осложнений, необходимо знать симптомы гастроэнтерита, причины появления и методы лечения.
Что такое гастроэнтерит
Гастроэнтерит — это воспалительный процесс, затрагивающий внутренние оболочки желудка и тонкого кишечника, при котором нарушается их нормальная работа и переваривание пищи. Он сопровождается нарушением пищеварения, абсорбции питательных веществ и водно-электролитного равновесия.
Острая форма развивается стремительно, характеризуется выраженными проявлениями. Хронический гастроэнтерит протекает с периодами ремиссий и обострений. При длительном течении возможно истончение слизистой, снижение ферментативной активности.
Причиной воспаления часто становятся инфекционные агенты, токсины, неправильное питание или длительное употребление лекарственных средств, раздражающих слизистую.
Причины гастроэнтерита у взрослых
Для взрослого человека основная причина болезни, протекающей остро — вирусная или бактериальная инфекция. Заболевание может быть вызвано вирусом норовируса, ротавируса, а также бактериями рода сальмонелл и кишечной палочки.
Хронический гастроэнтерит развивается при регулярном употреблении раздражающих продуктов, нарушении режима питания, стрессе, снижении иммунитета. Иногда воспаление является вторичным процессом при язвенной болезни или панкреатите.
Факторы риска:
- употребление загрязненной воды;
- несоблюдение санитарных правил;
- неполноценное питание, злоупотребление алкоголем;
- контакт с зараженными лицами;
- ослабление защитных функций женского, мужского и детского организма;
- большое количество молока, глютена, сахара и трансжиров в рационе.
У женщин заболевание встречается не реже, чем у мужчин, особенно при гормональных изменениях или после родов. Вирусы и бактерии быстро вызывают воспалительную реакцию слизистой, провоцируя боль в животе, рвоту и диарею.
Симптомы гастроэнтерита у взрослых
При остром гастроэнтерите состояние ухудшается стремительно, проявления нарастают в течение короткого времени.
Основные симптомы гастроэнтерита у взрослых:
- выраженная тошнота, многократная рвота — от нескольких до 15 раз за день;
- частая диарея, иногда до 20 эпизодов жидкого стула в сутки;
- интенсивная боль в животе, спастические сокращения, вздутие;
- повышение температуры, возможна лихорадка;
- общая слабость, снижение аппетита, головная боль;
- признаки обезвоживания — сухость кожи, редкое мочеиспускание, учащенное сердцебиение.
При хроническом течении симптомы слабее, но постоянны. Отмечается периодическая боль в животе, диарея, вздутие, тошнота, ломкость ногтей и волос, сухость кожи.
ВАЖНО: появление признаков вирусного или бактериального гастроэнтерита требует немедленного обращения к врачу. Самолечение может привести к обезвоживанию и осложнениям со стороны кишечника. При первых проявления рвоты и поноса у ребенка следует немедленно обратиться за медицинской помощью. Лечиться дома опасно, поскольку обезвоживание у детей наступает молниеносно. Такое состояние является прямой угрозой жизни.
Диагностика гастроэнтерита
Для установления точного диагноза проводится комплексное обследование.
Диагностика включает:
- анализ анамнеза, оценку длительности симптомов;
- физикальный осмотр с определением локализации боли;
- копрограмму — исследование кала, выявляющее воспалительные изменения;
- анализ кальпротектина, определяющий активность воспаления в кишечнике;
- при необходимости — бактериологическое исследование для выявления инфекции.
СПРАВКА: при выраженной диарее или рвоте важно оценить уровень электролитов в крови. Это помогает определить степень обезвоживания и подобрать корректную схему терапии.
Лечение гастроэнтерита у взрослых
Лечение направлено на устранение воспалительного процесса, восстановление водно-солевого баланса, нормализацию пищеварения. Метод терапии подбирается с учетом формы заболевания, выраженности симптомов и причин.
Основные направления терапии:
- Регидратация — восполнение жидкости и электролитов при диарее и рвоте. Применяются растворы регидрантов, в тяжелых случаях — капельницы.
- Медикаментозное лечение — при вирусном поражении назначаются противовирусные препараты, при бактериальной инфекции — антибактериальные средства по назначению врача.
- Сорбенты — связывают и выводят токсины из кишечного просвета.
- Пробиотики — восстанавливают микрофлору тонкого кишечника, уменьшают проявления воспаления.
- Ферменты — применяются при нарушении переваривания пищи.
ВАЖНО: нельзя самостоятельно лечить заболевание, особенно при частой рвоте или признаках обезвоживания. Неправильная схема терапии может усугубить состояние. При остром течении лечение проводится в условиях стационара.
При хронической форме лечение направлено на стабилизацию пищеварения, профилактику рецидивов, нормализацию питания. Медикаменты подбираются индивидуально, длительность курса зависит от тяжести заболевания.
Диета и питьевой режим при гастроэнтерите
Диетическое питание — важная часть терапии. Оно способствует снижению воспаления, восстановлению слизистой желудка и кишечника.
Основные принципы питания:
- исключить продукты, вызывающие раздражение слизистой — острое, жареное, копченое, соленое, жирное, сладкое, блюда с глютеном и молоком;
- не употреблять газированные, кофейные, алкогольные напитки;
- предпочтение отдать легкоусвояемой пище — кашам на воде, отварным овощам, супам, постному мясу, рыбе;
- готовить блюда на пару или отваривать.
Разрешенные продукты:
- гречка, рис, овсянка;
- отварная курица, индейка, нежирная рыба;
- тушеные овощи — кабачки, морковь, картофель;
- нежирные бульоны средней крепости.
При этом важно соблюдать питьевой режим — не менее двух литров воды в день. Минеральная вода без газа и травяные отвары помогают восстановить электролитный баланс.
СПРАВКА: употребление теплых, некрепких мясных или костных бульонов способствует заживлению слизистой и восстановлению кишечной стенки после воспалительного процесса.
Соблюдение лечебного питания и правильного питьевого режима ускоряет восстановление, снижает риск осложнений, нормализует работу желудка и тонкого кишечника, предотвращает повторные эпизоды болезни.
После перенесенного гастроэнтерита восстановительный этап играет решающую роль. Интегративный нутрициолог разрабатывает индивидуальный рацион, который помогает мягко восстановить функции желудка и кишечника, скорректировать пищевые привычки, устранить воспаление. Врач подбирает безопасные препараты и добавки, направленные на восполнение дефицитов, укрепление иммунной системы, повышение уровня энергии.
Под наблюдением врача питание постепенно возвращается к привычному режиму, при этом сохраняется контроль за качеством пищи и реакцией организма. Такой подход ускоряет выздоровление, снижает риск повторных обострений и способствует стабильной работе пищеварительной системы.
- DuPont H.L. (2016) Acute Infectious Diarrhea and Gastroenteritis in Adults The New England Journal of Medicine. Vol. 375, No. 4. P. 370–376
- Плотникова Е.Ю., Лазебник Л.Б. (2023) Гастроэнтерит: причины, клинические формы и подходы к терапии Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. Т. 33, № 2. С. 45–52
- World Health Organization (2024) Acute Gastroenteritis: Clinical Features, Diagnosis and Treatment Guidelines WHO Medical Publications. Geneva, 2024
Диеты
Витамины
Рецепты