- Что такое хронический колит
- Симптомы хронического колита
- Почему важна диета при хроническом колите кишечника
- Основные принципы питания при хроническом колите
- Диета при хроническом колите в стадии обострения
- Питание при хроническом колите с запорами
- Разрешенные и запрещенные продукты при хроническом колите
- Пример меню диеты на неделю при хроническом колите кишечника
Диета при хроническом колите — важная часть комплексного лечения заболевания толстой кишки. Грамотно подобранное питание снижает воспаление, уменьшает симптомы и поддерживает нормальное состояние слизистой.
Такой подход помогает стабилизировать работу кишечника, предотвратить обострение и восстановить должный рацион для поддержания здоровья.
Что такое хронический колит
Хронический колит — это длительное воспаление слизистой толстой кишки, которое возникает после острого воспалительного процесса или развивается постепенно при нарушениях питания.
Главная особенность заболевания — чередование периодов ремиссии и фаз обострения.
При хроническом колите нарушается работа пищеварительного тракта, ухудшается всасывание жидкости и питательных веществ. В кишечнике усиливаются процессы брожения, возникает раздражение слизистой оболочки, появляются запоры или диарея.
В отличие от острой стадии, хроническая форма протекает медленно, но приводит к стойким изменениям структуры слизистой и ослаблению функций кишечной стенки.
СПРАВКА: заболевание может быть спровоцировано инфекцией, нерациональным питанием, длительным приемом антибиотиков, стрессом, аллергией или нарушением микрофлоры.
Симптомы хронического колита
Основные симптомы:
- боли внизу живота, усиливающиеся после еды;
- вздутие, урчание, метеоризм;
- нестабильный стул — диарея или запор;
- ощущение тяжести после приема пищи;
- слабость, потеря аппетита;
- слизь в кале при обострении.
В тяжелых случаях наблюдается раздражение кожи, анемия, снижение массы тела.
Наличие подобных признаков требует обращения к врачу и подбора лечебного питания.
Почему важна диета при хроническом колите кишечника
Питание при хроническом колите помогает снять воспаление, восстановить структуру слизистой, нормализовать перистальтику и предотвратить повторное обострение.
Диета уменьшает нагрузку на толстый кишечник, снижает образование газов, регулирует водно-солевой баланс.
СПРАВКА: правильное питание улучшает обмен веществ, ускоряет заживление тканей, стабилизирует микрофлору. Это основной немедикаментозный метод лечения, который дополняет терапию и предотвращает осложнения заболевания.
Основные принципы питания при хроническом колите
Лечебный стол подбирается с учетом стадии болезни.
В период обострения важно снять раздражение слизистой, а после стабилизации перейти на поддерживающий режим.
Некоторые рекомендации по питанию:
- Дробное питание — 5–6 раз в день небольшими порциями, через месяц желателен переход на 3–4 приема.
- Соблюдать водный режим — не менее 30–50 мл на каждый килограмм массы тела.
- Исключить жареные и запеченные блюда. Основа рациона — вареная и паровая пища.
- Ограничить продукты с грубой клетчаткой, свежие овощи и фрукты.
- Поддерживать должный рацион белков и жиров, избегая переедания.
Диета при хроническом колите в стадии обострения
В период обострения хронического колита назначается лечебный стол №4.
Основные задачи — снизить нагрузку на ЖКТ, уменьшить бродильные процессы и нормализовать перистальтику.
Рацион включает слизистые каши, супы на воде, отварное мясо, нежирную рыбу. Исключаются продукты, вызывающие газообразование и раздражение.
Питание дробное, каждые 2,5–3 часа.
СПРАВКА: пациент должен соблюдать температурный режим пищи — блюда подаются теплыми, не холодными и не горячими. Это снижает спазмы и защищает слизистую от дополнительного раздражения.
Дробное питание назначают только на период обострения. В стадии ремиссии рекомендовано 3-4 разовое питание.
Питание при хроническом колите с запорами
При хроническом колите с запорами важно стимулировать перистальтику, но без грубого раздражения.
Рекомендуются овощные пюре, овсяная и гречневая каши, компоты из сухофруктов, нежирные кисломолочные продукты.
Избегать острых блюд, белого хлеба, сладостей, жареной пищи.
Клетчатку вводят постепенно после снятия остроты процесса, чтобы исключить вздутие.
Дополнительно можно добавить пребиотики и пробиотики для восстановления микрофлоры.
ВАЖНО: обильное питье помогает предотвратить застой каловых масс и поддерживает должное функционирование кишечника.
Разрешенные и запрещенные продукты при хроническом колите
Некоторые запрещённые продукты: свежий хлеб, сдоба, жирные сорта мяса, рыбы, цельное молоко, сливки, сметана, кефир, перловая, пшённая, ячневая крупы, бобовые.
Эти продукты усиливают брожение, воспаление, провоцируют метеоризм и боль.
Некоторые разрешённые продукты: нежирное мясо и рыба, паровые омлеты, яйца всмятку, обезжиренный творог, гречневая, овсяная каши, киноа, овощи после термообработки, компоты, чай без сахара.
Количество клетчатки увеличивается постепенно после снятия обострения, чтобы восстановить микрофлору без раздражения толстой кишки.
СПРАВКА: при составлении диеты учитываются индивидуальные особенности пациента, наличие аллергии и непереносимость отдельных продуктов.
Пример меню диеты на неделю при хроническом колите кишечника
Диета при хроническом колите должна быть сбалансированной, с учетом стадии заболевания и переносимости продуктов. Меню формируется так, чтобы снизить нагрузку на толстый кишечник, уменьшить воспаление и обеспечить должное поступление питательных веществ.
В основе — вареная, паровая, протертая пища, без острых приправ и грубой клетчатки. Примерное меню на неделю помогает понять принципы построения рациона в домашних условиях.
Таблица с примерным меню:
| День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Овсяная каша, яйцо всмятку | Суп-пюре из тыквы и куриной грудки | Рыба на пару с овощами |
| Вторник | Гречневая каша на овсяном молоке, печеное яблоко | Овощной суп, паровая котлета | Отварная индейка с киноа |
| Среда | Омлет на воде, запеченные овощи | Суп-пюре из овощей на курином бульоне, нежирная рыба на пару, | Рагу из куриной грудки с овощами |
| Четверг | Киноа на воде, ломтик куриной грудки | Овощное пюре с тушеной курицей | Отварное мясо кролика с гречкой |
| Пятница | Яйцо всмятку отварной бурый рис, запеченная груша | Отварная индейка с бурым рисом | Рыба на пару с тушеными овощами |
| Суббота | Овсяная каша, ломтик паровой индейки | Котлета из нежирного мяса с овощным пюре | Индейка с киноа |
| Воскресенье | Нежирный творог, печеное яблоко | Овощи на пару с крольчатиной | Рыбная котлета из нежирных сортов с овощным пюре |
Напитки:
- минеральная вода;
- чай без сахара;
- компот из сухофруктов без сахара;
- кисель из овса без добавок;
- зеленый чай;
Диетическое питание снижает раздражение слизистой, нормализует стул, помогает контролировать симптомы хронического колита и поддерживает стабильное состояние пациента.
СПРАВКА: при язвенном колите меню согласовывается с врачом, чтобы избежать раздражения слизистой и предотвратить обострение заболевания.
Перед составлением диеты при хроническом колите необходима консультация врача. Только специалист сможет определить основной принцип питания, скорректировать рацион с учетом стадии заболевания, характера стула и состояния слизистой кишечника.
Интегративный нутрициолог поможет грамотно организовать питание, чтобы организм получал все необходимые нутриенты без перегрузки пищеварительной системы. Он проведет диагностику дефицитов витаминов и минералов, подберет препараты и добавки для их компенсации. Такой подход обеспечивает должное восстановление микрофлоры, уменьшает воспалительный процесс и способствует нормализации работы кишечника.
- Graham DA., et al. (2023) “Nutrition and Supplementation in Ulcerative Colitis” Nutrients. 2023. № 15(4). P. 896.
- Bischoff SC., et al. (2023) “ESPEN guideline on Clinical Nutrition in inflammatory bowel disease” Clinical Nutrition. 2023. № 42. P. 1-28.
- Crohn’s & Colitis Foundation. (2024) “What Should I Eat with Crohn’s or Colitis? IBD Diet Guide” Crohn’s & Colitis Foundation Patient Information. July 2024.
Здоровое питание
Здоровье
Диеты
