Информация носит ознакомительный характер. Питание при плеврите подбирают с учётом формы заболевания, выраженности воспаления, объёма плеврального выпота и общего состояния. Перед изменением рациона нужна консультация лечащего врача.
Плеврит — воспалительное заболевание, при котором поражается плевра. Плевра представляет собой серозную оболочку, которая покрывает поверхность грудной полости, выстилает плевральную полость изнутри. Она состоит из двух листков, между которыми находится небольшое количество жидкости. Эта жидкость обеспечивает скольжение листков плевры во время дыхания.
При воспалительном процессе структура оболочки изменяется. Листок плевры утолщается, в полости может накапливаться жидкость. Такое состояние сопровождается болью в грудной клетке, затруднением дыхания, повышением температуры. Заболевание может иметь сухой или выпотной характер. При сухой форме преобладает воспаление листков плевры без значительного накопления жидкости. Выпотной вариант характеризуется образованием экссудата — воспалительной жидкости — в плевральной полости.
Причинами заболевания могут быть инфекции, осложнения воспалительных процессов, травмы или системные болезни. Диагностика включает клинический осмотр, лабораторные и инструментальные методы исследования. При подтверждении диагноза проводится лечение для устранения причины воспаления, уменьшения симптомов.
Что такое диета при плеврите
Диета при плеврите представляет собой лечебный режим питания, который применяется при воспалительном поражении плевры. Основная задача такого питания заключается в снижении нагрузки на организм, поддержке восстановительных процессов.
При воспалении плевральной оболочки организм расходует много энергии на борьбу с заболеванием. Одновременно ухудшается аппетит, уменьшается усвоение питательных веществ. В таких условиях рацион должен обеспечивать поступление необходимых веществ, оставаться легко усваиваемым.
Лечебный диетический стол подбирается с учётом формы заболевания. При выпотном варианте важно контролировать объем жидкости и количество соли. При сухой форме питания уделяется внимание полноценному поступлению белка, витаминов.
Цели диетического питания при плеврите:
- уменьшение выраженности воспалительного процесса;
- поддержка иммунной защиты организма;
- снижение нагрузки на внутренние органы;
- восполнение энергетических затрат;
- ускорение восстановления тканей.
Рацион снижает нагрузку на организм и помогает быстрее восстановиться.
Общие принципы питания при плеврите
Питание при плеврите должно быть сбалансированным, щадящим. Рацион составляется таким образом, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами, не усиливать воспалительный процесс.
Принципы диеты:
- употребление легкоусвояемых продуктов;
- достаточное количество белка;
- ограничение соли;
- уменьшение тяжелой, жирной пищи;
- дробный режим питания.
Пища не должна перегружать пищеварение. Выбирайте варку, тушение или приготовление на пару.
Белок играет важную роль в восстановлении тканей. Поэтому при воспалительных заболеваниях его количество в рационе увеличивается. Источниками белка служат нежирное мясо, рыба, молочные продукты.
Ограничение соли необходимо при выпотной форме заболевания. Избыточное количество натрия способствует задержке жидкости в организме. Это может усиливать образование плеврального выпота, ухудшать состояние больного.
Калорийность и состав рациона (БЖУ)
При плеврите организму требуется больше энергии для восстановления. Рацион должен покрывать энергетические затраты и поддерживать иммунную систему.
Рекомендуемые ориентиры:
- калорийность: 2500–3000 ккал в сутки
- белки: 80–130 г (основа восстановления тканей)
- жиры: 70–80 г
- углеводы: 300–350 г
Белок должен поступать ежедневно, так как он участвует в регенерации тканей и иммунных реакциях.
Важно:
- соль ограничивают до 3–5 г в сутки, особенно при выпотной форме
- жидкость при экссудативном плеврите — до 500–700 мл в сутки (по рекомендации врача)
Лечебные столы при плеврите
При плеврите могут использоваться разные варианты лечебного питания.
Стол №13 применяют при острых воспалительных процессах:
- лёгкая, быстро усваиваемая пища
- уменьшение жиров и тяжёлых блюд
- акцент на витаминах и жидкости (если нет выпота)
Стол №11 назначают при длительном течении болезни, истощении или туберкулёзной природе:
- повышенная калорийность
- увеличенное количество белка
- более разнообразный рацион
Выбор конкретного стола зависит от причины заболевания и состояния пациента.
Питание при экссудативном плеврите
Экссудативный плеврит характеризуется накоплением жидкости в плевральной полости. При таком состоянии воспалительный процесс приводит к образованию выпота между листками плевры. Эта жидкость может иметь серозный или серозно-фибринозный характер, вызывает выраженные симптомы состояния.
Диета при экссудативном плеврите направлена на уменьшение образования выпота, поддержание обменных процессов. Особое значение имеет контроль соли, жидкости. Избыточное употребление натрия способствует задержке воды в тканях, что может усиливать накопление плевральной жидкости.
Включайте в меню легкоусвояемые продукты с достаточным количеством белка. Белковые продукты помогают восстанавливать поврежденные ткани плевральной оболочки, поддерживают иммунные реакции организма.
При экссудативном процессе предпочтение рекомендуется отдавать отварным или приготовленным на пару блюдам. Такая пища легче переваривается, не создает дополнительной нагрузки на организм больного. В ряде случаев врач дополнительно контролирует уровень белка в крови и корректирует питание индивидуально.
Полезные продукты при плеврите
К полезным продуктам относятся:
- нежирное мясо;
- рыба;
- молочные продукты умеренной жирности;
- крупы;
- овощи;
- фрукты;
- растительные масла;
- ягоды.
Такие продукты содержат витамины, минералы, белки, которые необходимы при воспалительном заболевании. Они помогают поддерживать иммунную систему, обеспечивают организм энергией.
Особое значение имеют продукты, содержащие витамины группы B, витамин C, антиоксиданты. Эти вещества участвуют в регуляции воспалительного процесса, способствуют восстановлению тканей.
Витамины, микроэлементы
Для восстановления организма важно достаточное поступление витаминов и минералов.
Особое значение имеют:
- витамин A — поддерживает слизистые оболочки (печень, морковь, абрикосы)
- витамин C — участвует в иммунной защите (шиповник, смородина, цитрусовые)
- витамин D — влияет на иммунитет и обмен кальция (рыба, яйца)
- кальций — важен для обменных процессов (творог, кисломолочные продукты)
Разнообразный рацион позволяет покрыть потребности организма без избыточных добавок. Такие нутриенты поддерживают иммунный ответ и участвуют в восстановлении тканей после воспаления.
Продукты, которые следует ограничить или исключить
При плеврите рекомендуется ограничить пищу, способную усиливать воспаление или задерживать жидкость в организме. Ниже представлена таблица продуктов: что можно есть, что ограничить и что исключить при плеврите.
| Разрешено | Ограничить | Исключить |
| нежирное мясо, рыба | жирные сорта мяса | жареная пища |
| крупы | сливочные соусы | фастфуд |
| овощи | сладкие десерты | алкоголь |
| фрукты, ягоды | белый хлеб | копчёности |
| кисломолочные продукты | соль | острые приправы |
| растительные масла | консервы | маргарин |
Избыточное употребление соли может приводить к задержке жидкости, ухудшению состояния при выпотном процессе. Поэтому диетический стол предполагает снижение её количества.
Также следует избегать тяжёлой пищи, которая затрудняет переваривание, увеличивает нагрузку на пищеварительную систему. Ограничение таких продуктов помогает улучшить общее состояние больного.
Пример меню на день при плеврите
Пример рациона на один день:
- Завтрак: каша из крупы, омлет на пару, чай.
- Второй завтрак: творог или йогурт, фрукт.
- Обед: овощной суп, отварное мясо, гарнир из крупы, салат из овощей.
- Полдник: кисель или компот из ягод.
- Ужин: рыба на пару, тушеные овощи.
Такой рацион содержит белки, витамины и минералы, необходимые для поддержания организма в период заболевания. Порции подбирают индивидуально с учётом аппетита и состояния.
Питьевой режим при плеврите
При сухом плеврите обычно сохраняют стандартный питьевой режим. При выпотной форме объём жидкости ограничивают — чаще до 500–700 мл в сутки, чтобы снизить накопление жидкости в плевральной полости. Точный объём определяет врач.
Предпочтение рекомендуется отдавать следующим напиткам:
- чистая вода;
- некрепкий чай;
- ягодные морсы;
- компоты.
Газированные напитки и алкоголь исключают. Они могут ухудшать самочувствие и мешать восстановлению.
Питание при сухом плеврите
При сухом плеврите нет значительного накопления жидкости, поэтому строгих ограничений по воде обычно не требуется.
Основной акцент делают на:
- достаточном количестве белка
- витаминах
- полноценной калорийности рациона
Питание должно быть регулярным и разнообразным. Ограничения касаются только тяжёлой и трудно перевариваемой пищи.
Когда нужно обратиться к врачу
Обратитесь за медицинской помощью, если:
- усиливается одышка
- появляется выраженная боль в груди
- повышается температура
- ухудшается общее состояние
Диета не заменяет лечение и применяется только как часть терапии.
- Чучалин А. Г., Шойхет Я. Н. и соавт. Болезни плевры. Монография.
- Стандарты лечебного питания в медицинской практике. Приказ Минздрава РФ от 28.12.2012 №1592н.
- Публикации по заболеваниям плевры и диетотерапии из профильных медицинских баз и библиотек. Приказ Минздрава РФ от 28.12.2012 №1592н.
Здоровое питание 
10.07.2026 
Тренды 
Мифы о питании 
Питание при заболеваниях 
Витамины и минералы 
Диеты
